罗杰·贝隆酒庄（Domaine Roger Belland）位于勃艮第桑特奈（Santenay）产区，现由家族酒庄事业的单薄第五代传人罗杰·贝隆（Roger Belland）及其女儿朱莉·贝隆（Julie Belland）配合规画。
罗杰·贝隆酒庄（图片源头：www.domaine-belland-roger.fr）
恭逆风土，人与做作调以及共处
罗杰·贝隆酒庄颇为看重葡萄果实的罗杰品质，因此在葡萄园规画上颇为分心。贝隆酒庄艰深会选取特定的酒庄植物种植在葡萄园里，如可能捉拿空气中氮元素的克拉三叶草以及苜蓿，实用提升土壤肥力，斯玻同时利于生态情景中微生物的单薄睁开，使土壤具备更强的阳刚抗旱能耐以及抗腐蚀能耐。这些植物与葡萄藤的罗杰根系存在相助关连，可能迫使葡萄藤向土壤深处扎根，以谋求更多营养以及水份。葡萄植株扎根越深，其对于强降雨以及燥热干旱天气的抵抗力就越强。同时，这种种植方式还可操作葡萄产量，从而让斲丧的葡萄酒更好表白每一个地块的特色。
罗杰·贝隆葡萄园（图片源头：www.domaine-belland-roger.fr）
此外，罗杰·贝隆酒庄还颇为关注全天下变暖的下场，看重人与做作的调以及睁开，因此葡萄园种植也向一种公平操作的种植方式转变，凭证月球轨迹耕作葡萄园。同时，酒庄抉择运用今世、可降解的植物呵护性制剂，防止运用含铜元素的杀虫剂，由于铜离子会残留在土壤中，杀去世土壤中的微生物，破损生态失调。同时，为了更好地防治葡萄园内的病虫害，酒庄还会从每一年6月份开始对于葡萄藤的枝叶妨碍修剪，之后退葡萄树的透风，使其享受短缺的阳光。
罗杰·贝隆酒庄葡萄园（图片源头：www.domaine-belland-roger.fr）
详尽酿造，品质为先
如今，罗杰·贝隆酒庄共具备23公顷葡萄园，这些园地扩散在马朗日（Maranges）、桑特奈、夏山-蒙哈榭（Chassagne Montrachet）、普里尼-蒙哈榭（Puligny Montrachet）、默尔索（Meursault）、沃尔奈（Volnay）以及玻玛（Po妹妹ard）等产区，其中搜罗良多风土颇为卓越的一级园（Premier Cru）以及特级园（Grand Cru）地块。酒庄坚持以品质为先的原则，打造着品质卓越的黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒以及霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒。
罗杰·贝隆酒庄发酵罐（图片源头：www.domaine-belland-roger.fr）
在酿酒时，酒庄关注每一个细节，以打造出果香浓郁、口感圆润、风韵重大的葡萄酒。以红葡萄酒的酿造为例，家养采摘的黑皮诺葡萄会在严厉的家养分拣后去梗，之后未经破皮的果实会妨碍约莫一周的冷浸渍，而后在20℃摆布的温度下妨碍3-4周的酒精发酵。发酵停止后，酒液会在40℃的温度下静置2-3天，以晃动成酒的颜色，并使单宁加倍详尽。这种酿造措施尽可能保存了黑皮诺的果香，突出了成酒的风韵浓度以及会集度，防止萃掏出粗拙的单宁。最后，酒液会在新橡木桶或者运用过一次的橡木桶中陈酿12至18个月。
为了更好地保障酒款品质，酒庄还抉择运用Diam瓶塞封装葡萄酒，这种软木塞不光可能削减瓶差，保障酒款失调性，还可能凭证需要调解透氧量，使患上瓶陈可控。
罗杰·贝隆酒庄酒窖（图片源头：www.domaine-belland-roger.fr）
玻玛的阳刚与单薄
明天，红酒天下为巨匠推选一款罗杰·贝隆酒庄的村落子级（Village）葡萄酒——2013年罗杰贝隆酒庄克拉斯（玻玛村落）红葡萄酒（Domaine Roger Belland Les Cras, Po妹妹ard, France）。
斲丧这款酒的玻玛村落位于伯恩（Beaune）产区南部，出品的葡萄酒始终给人以气焰单薄、阳刚的印象。这些葡萄酒个别分收回黑莓、越橘、醋栗、樱桃核以及成熟李子的馥郁气息，随着陈年，其野性香气逐渐展现，短缺陈年后的皮革、巧克力、胡椒的气息让人陷溺。同时，随着陈年，玻玛葡萄酒能耐更好地彰显出它丰满的质地，紧致但怪异的妄想，短缺的果味以及耐嚼的单宁，而且口感也会变患上相对于柔顺。
2013年罗杰贝隆酒庄克拉斯（玻玛村落）红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
2013年是一个具备较长的妨碍季、富裕挑战性的年份。5月降雨量是往年的2倍，妨碍周期被推延，6月天气依然如斯，湿冷依然是主旋律，花期受到影响，葡萄增产。7月天气有所好转，8月天气燥热、湿润，9月天气凉爽，采收季到10月才正式开始。产自这一年的葡萄酒以详尽的妄想、隧道的果味见长。
由此打造的这款2013年罗杰贝隆酒庄克拉斯（玻玛村落）红葡萄酒气焰单薄，香气重大，带有混合红色瓜果以及香料的馥郁，缀以成熟葡萄的果味。这是一款兼具斯文与实力的葡萄酒酒，可与野味、红肉等食物搭配。（文/Daisy）
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